ivartland

Nu har äntligen sättpotatisen kommit till butikerna. Vi köpte ”Minerva” som är en extra tidig färskpotatis, ”Early Puritan” som är en tidig färskpotatis, ”Mandelpotatis” som med sin speciella smak ska passa utmärkt till fisk, skaldjur, vilt och grillad kyckling. Vi köpte även ”Sparrispotatis” som har en lätt nötsmak och lär vara gourmèkockarnas favorit! Så här ligger de nu i sina äggkartonger på förgroning.

Genom att lägga dem ljust och svalt ( 12-18 grader) så börjar potatisarna att växa, så när det är dags att sätta dem i trädgårdslandet är de redan på gång. På så sätt får du en tidigare skörd. Eller lägg dem i jord, så utvecklas de till små plantor!
När man köper dem så ligger ju potatisen i nätpåsar. Låter man dem ligga däri tills det är dags för att sätta dem så kommer groddarna att växa ut genom nätet, vilket gör att det i stort sett är omöjligt att få loss potatisen utan att groddarna lossnar, och då tar det ju längre tid innan potatisen är klar för skörd.
Ett bra knep är att lägga dem i gamla äggkartonger så de kan växa i fred.

Någonstans runt 2-3 månader tar det för att få färdiga färskpotatis, (beroende på vilken sort du har), från att du satt dem i jorden. Jordtemperaturen behöver vara lägst 8 grader när du sätter potatisen.
Men du kan skynda på genom förgroning och genom att täcka landet med odlingsväv eller plast innan du sätter potatisen, då värms jorden upp lite snabbare och när du satt potatisen kan du lägga tillbaka väven. Plasten kan ligga kvar tills potatisen kommit upp. Den lilla extravärmen väven ger är tillräcklig för att potatisen ska växa lite fortare.
När potatisen börjar komma upp behöver du kupa den d.v.s. du lägger upp mer jord över dem eller så täcker du ordentligt med halm, löv, gräsklipp. Om potatisen kommer upp så solen lyser på dem blir de gröna och det bildas solanin, ett ämne som är mycket giftigt både för djur och människor.  Sedan är det säkert dags för lite ogräsrensning och vattning om det är torrt. Annars är det bara att vänta.
När potatisen blommat är det dags att kika lite under jorden, du kan gräva lite bredvid plantan för att se hur stora de blivit. Men var försiktig så du inte skadar dem om de är för små. Då behöver de vara kvar ett tag till.

Gunnel o Karoline

Read Full Post »