Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Snögubbe av pumpor.

Nu vet jag vad de vita pumporna kan användas till förutom lyktor!🙂

 

 

Nästa år ska jag odla pumpor. Den här helt vita pumpan såg jag i den engelska tidningen Kitchen Garden. Måste ha!

polar-bear

Polar Bear från Marshalls i England.

I år slog jag till och beställde frö från Howard dill i Canada. Vi har pratat i flera år om att beställa frö därifrån. Att få fram de där riktigt gigantiska pumporna är en hel vetenskap i sig. På beskrivningarna står det vilken pumpa som är mamma och vilken som är pappa till dem. Snacka om avelsarbete. Frö från de allra tyngsta pumporna säljs slut fort och kan kosta uppåt 100 kr för ett frö! Jag tog från de något mindre.

516-dill-1

Den här vägde 516lb, ca 233 kg. Jag beställde två olika sorter, så kan jag pollinera dem med varandra och spara frö till kommande år.

745-berard-15-500x500

Den här vägde 745lb, ca 337 kg.

Vi får se hur det går. Planeringen är ju nästan lika roligt som odlandet!

/ Gunnel

Godaste Pepparkakorna!

Förra året hade min syster ett test i sin familj. Hon bakade pepparkakor av sitt recept och av mitt. Sedan fick familjen provsmaka vilka som var godast. Mitt recept vann!🙂 Så här kommer en favorit i repris: receptet på riktigt goda, kryddstarka pepparkakor.

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Receptet var i tidningen Året runt 1987 och hette ”Möra kryddstarka pepparkakor.” Jag  ökade på med  kryddorna eftersom jag vill känna att det är pepparkakor man äter, de flesta köpekakor tycker jag smakar mest mjöl. Kakao i ger extra bra smak. Jag använder alltid smör, margarin innehåller alldeles för mycket konstigt.

Så här kommer mitt specialrecept på Pepparkakor:

300 gr smör

500 gr socker

2 msk sirap

1 ägg

1 1/4 dl vatten

1.5 msk kryddnejlika

2 1/4 msk kanel

2 msk ingefära

1 msk kakao

0.8 msk bikarbonat

ca 900 gr vetemjöl

Rör smör, socker och sirap smidigt. Tillsätt ägg, vatten, kryddor, bikarbonat och arbeta in mjölet. Spara något till utbakningen. Mjölet sväller så låt degen vara lite lös, är den för kladdig när du ska kavla ut den så arbeta in mjöl, lite i taget tills den känns bra och är lätt att kavla ut . Arbeta degen smidig och låt den vila kallt över natten, gärna lite längre. Kavla tunt och ta ut kakor med mått, lägg dem på kall plåt. Grädda i 200 grader ca 5 minuter.

Livet på landet

Öppnar groventré dörren. En stor dj..a hök sitter på en tunna och stirrar på buren med unghöns. Nej! Jag som släppt ut de stora hönsen i hönsgården idag. Rusar till hönsgården och tänker faan också, jag såg ju att Anders på bloggen ”Från Stockholm till vägens slut” haft besök av höken i sin hönsgård. Det borde jag tagit som en varning. Det är helt tomt och tyst i hönsgården. De ligger i en enda stor hög och trycker i ett hörn inne i hönshuset. De verkar vara oskadda men jag inser att två tuppar saknas. Hittar dem ute i skogen med hjälp av Molly. De är annars svåra att upptäcka där de ligger helt stilla och trycker i buskagen. Tupparna är livrädda och rusar hysteriskt vidare ut i skogen. Molly och jag har som vanligt olika åsikter om hur vi ska mota hem dem. Hon vill göra det på det roliga sättet. Dvs jaga på dem hit och dit. Jag vill få det gjort på det snabbaste och effektivaste sättet.

dav

I skarpt läge är det så svårt tycker Molly och jag lyckas till slut i stressen blanda ihop ”stanna” och ”sakta”. Jag ser den svarta tuppen försvinna över berget och det sista jag ser är en glad Border Colliesvans vifta efter. Jag vrålar stannaaaa Molly. Hjärtklappningen slår till med dundrande fart. En liten biverkning av utmattningssyndromet som envist hänger kvar. Bara att sätta sig ned en stund. Hoppas att inga granar är hemma idag tänker jag. Vi måste höras vida omkring, jag som hojtar kommandon, Molly som skäller glatt och tuppen som kacklar av skräck: Jag döör, jag döör. Efter några varv i skogen lyckas vi mota hem tupparna, Molly och jag. Puh. Nu ska jag ta lite te och Molly få några goda hundkex.

/ Gunnel

Ni har väl hört?

Två av de hetaste odlarna, bloggarna, författarna och utbildarna gör en podd tillsammans! Start 27 december, precis i lagom tid när det börjar klia i odlarfingrarna som bäst igen.

 

I expressen idag  skriver Malin Roos ett inlägg med rubriken” Låt inte korna styra vår tid”. Där har hon hört någonstans att det var bönderna i EU som ville ha sommartid infört och då gjordes det. I både radio och i tv har smarta personer sagt saker som ” om bönderna vill upp så tidigt, så låt dem gå upp, vi behöver ju inte ställa om klockan för det”.
Med en enkel sökning på Google och wikipedia hittar man att första gången Sverige ville föra in sommartid (1916) protesterade bönderna så pass intensivt mot förslaget att det inte genomfördes. Man ansåg då precis som nu att korna far illa av tidsomställningarna. SVT har också skrivit om när och vem som ville ha sommartid. Även Aftonbladet har haft artiklar i ämnet.

20150201-februari

Bönderna har alltid gått upp tidigt vare sig det är mörkt eller inte. För de har ett jobb att utför: Se till att sätta mat på våra bord.
Sommarhalvåret innebär också skördetider. Om sommarnätterna bildas det dagg. För att man ska få en bra skörd av hö, tröskning av säd mm. behöver man vänta på att daggen försvinner, annars är höet fuktigt och det möglar. Daggen försvinner när solen börjar värma på ordentligt. Med sommartid innebär det att man får vänta en timma ytterligare för att kunna börja skörda. Vilket gör att arbetet förskjuts framåt så man får jobba än senare på kvällen/natten.

Nej, det är inte böndernas fel att folk blir sjuka eller att du är lite trött om morgnarna, Malin!

/Gunnel

När är rätt tid?

Vissa saker i trädgården behöver göras inom vissa tidsramar. Vattnar man inte krukor och byttor heta sommardagar så torkar det upp och dör. Men mycket av trädgårds arbetet är inte riktigt lika viktiga att utföra vid exakta tider. För mig handlar det hela tiden om vad kroppen orkar, kan och vad jag hinner med. Ibland måste jag vänta på att familjen har tid att hjälpa mig.

dav

Jordgubbsplantorna behövde förnyas i år. Det hann jag göra i slutet på förra veckan. Perfekt hade varit att göra det tidigare på hösten. Då hade plantorna både hunnit rota sig och hade växt till sig mer innan vintern. Men i år blev det så här. Det blir jordgubbar på de här plantorna också. Kanske inte lika mycket första året som om de blivit planterade någon månad tidigare. Jag tänker att det är bättre så här än inte alls.

dav

Vitlöken ska enligt ”reglerna” sättas ett visst antal veckor innan första frosten. Och det är ju inte så lätt att veta några veckor i förväg när den kommer. I år kom den i backen förra veckan, två dagar innan frosten. Det kommer nog bli en bra vitlöksskörd trots allt.

vaxthus-juli-2016

I somras såg det ut såhär i växthuset. Vildvuxet så det var svårt att ta sig in och en allmän röra. Men det var bara att rensa upp när tid och ork fanns. Det blev skörd i alla fall.
I år testade jag att förgro mycket av vinterpotatisen och fick ner den i backen riktigt tidigt. Andra år har jag satt den flera veckor senare och den har vuxit fint och gett bra skörd i alla fall. När den sätts senare är jorden mer uppvärmd och den växer snabbt i kapp den som sätts tidigt i kallare jord. Till nästa år kommer jag inte att förgro vinterpotatisen. Det blir bra skörd likaväl.

Simma lugnt!

/Gunnel

 

Morfar och Mormors gård

Närproducerade sagor

UnderbaraClara

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

No dig Organic Gardening

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Boäng

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Från Stockholm till vägens slut

Din guide till livet på landet