Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘odla potatis’

Här är en uträkning jag gjorde hösten 2014, på hur jag räknar ut hur många kvadratmeter trädgårdsland som går åt för vår potatisodling.

Nästa år räknar jag med att vi behöver ca 100 kg vinterpotatis. Om jag tar ett medeltal av skörden vi brukar få så kan jag räkna med att få 8 kg skördad potatis av 1 kilo sättpotatis. 100 kg delat med 8 ger 12,5 kg sättpotatis.
Ska man sedan spara egen potatis för att ha som sättpotatis året därpå, kan man behöva öka på med 10 % för det.
10% på 12,5 ger 1,25 kg. Man får också räkna med att det blir ett visst svinn, gröna potatisar, skadade och kanske visst angrepp från sniglar mm. Jag ökar på 10 % för det också. Totalt ökar jag på mängden satt med 2,5 kilo. Då är vi uppe i 15 kg sättpotatis.

Potatissättning
Familjen hjälper till att sätta potatisen våren 2015.

Då kommer nästa fråga, hur mycket trädgårdsland behövs för att sätta 15 kg?
Hur mycket potatis man sätter per kvadratmeter, beror på flera olika saker, stora potatisar behöver större mellanrum mellan varje potatis än mindre potatisar, vinterpotatis behöver mer utrymme mellan varje potatis i raden och mellan raderna. De ska ju stå länge, blasten blir både hög och vid, står de då för tätt ökar det risken för bladmögel, samt att själva potatisen i jorden behöver plats för att växa.
Tidigpotatisen kan stå tätare, den tar vi ju gärna upp tidigt, så den behöver inte lika mycket utrymme som vinterpotatisen.
Man brukar räkna med att det går åt mellan 2,3 – 3,8 kg/ 10 kvadratmeter eller 0,2-0,3 kg/ kvadratmeter.
Så ca 50 kvadratmeter behövs för 15 kg sättpotatis.
Jag sätter ca 0,3 kg per kvadratmeter och får ca 2,4 kg i skörd per kvadratmeter.
Skulle allt gå som en dröm och potatisen ger riktigt bra, då kan det bli uppåt 140 kg eller mer, det ser jag inte som något större problem. Vi är många i familjen som äter potatis.
Vinterpotatis

Sedan beror det på vilken sort man sätter. Olika sorter ger lite olika mängd i skörd. Jag brukar titta på beskrivningarna på potatisen, dels om den har bra omdömen för smaken och att den ger bra skörd. Larsviken har ofta bra beskrivningar på sina olika sorter. Här gillar vi Asterix och Blue Bell.

En bra regel som jag lärde mig när jag var liten, var att ha en fot ungefär mellan varje sättpotatis. Det gäller för vinterpotatis, tidigpotatis kan sättas lite närmare varandra. Om du sedan har storlek 36 eller 42 spelar inte så stor roll. 🙂
Radavstånd för vinterpotatis är ca 70 cm och 50 cm för tidigpotatisen.

Morötter

Jag sår flera olika sorters morötter, gula, lila, vita, röda och så de vanliga höst och vintermorötterna.
När jag vägt dem så delar jag inte upp dem i olika sorter, utan alla hamnar i kategorin ”morot”,  vi få drygt 2 kg per sträckmeter. Dvs. 1 meter med sådda morötter ger 2 kg morötter i skörd.
Sår man sommarmorötter, som man tar upp tidigt när de är små o fina blir det mindre mängd i kilo, höst och vintermorötterna ger mer eftersom de står kvar länge och blir stora.
Favoritsorten hos oss är höst/vintermorötterna ST Valery och Rothild. De blir riktigt stora och fina med en fantastiskt god smak både råa och tillagade.

Alla mängder jag skriver om är ungefärliga, och skörderesultaten är efter resultaten i vår trädgård.
/Gunnel

Annonser

Read Full Post »

Årets nya tidigpotatis för vår odling är; Red Duke of york, köpt hos Larsviken.

Red Duke of York

En rödskalig tidigpotatis som enligt beskrivning ska ha underbar potatissmak. Nu har den, Early puritan och Maria satts i lådor med lite jord i för förgroning. Tidigare år har jag förgrott bara en del genom att sätta dem i pappersstrutar med jord i. Resten brukade jag sätta i äggkartonger utan jord.

Förgro potatis

I år gör jag som Sara Bäckmo, förgror all potatis i lådor med lite jord i. Den växer till sig lite mer i jorden än om den bara får ligga i äggkartong och bilda små groddar.
Förr om åren har vi drabbats rätt sent på sommaren av potatisbladmögel men de senaste åren har varit så fuktiga och blöta, så möglet har kommit tidigare på säsongen. Då är det bra om all potatis innan dess hunnit växa så mycket som möjligt. Genom att förgro den i jord så har man vunnit ytterligare några veckor.

Potatisbladmögel
Tidigt angrepp av potatisbladmögel

Så fort man ser minsta angrepp på bladen så ska man kapa av blasten och lägga den i säckar och bränna det. Det ska absolut inte hamna i komposten.

Gunnel

Read Full Post »

För många år sedan, precis i början när jag och sambon flyttat ihop kom hans mormor en helg och hälsade på. Hon hade själv innan hon och maken flyttat till stan på äldre dar, alltid bott på landet och haft trädgårdsland. Nu visade jag vår lilla trädgård och hon började genast rensa och greja. Äntligen lite jord att stoppa fingrarna i!
Plötsligt stannade hon upp och tittade på mig och frågade: Var har du rödbetorna? Jag svarade att jag inte hade några rödbetor.
Hon kunde bara inte förstå, inga rödbetor? Hur kan man ha ett land men inga rödbetor? När hon fortsatte rensa hörde jag henne mumla flera gånger: Inga rödbetor! Jag har väl aldrig.. inga rödbetor!

Rödbetor

Sedan dess har jag alltid haft rödbetor om jag haft trädgårdsland.

När nu sambon förstod att jag inte ska sätta vinterpotatis i år, upprepade sig historien lite. -Ingen potatis? Men ska vi inte ha potatis? Men vi har ju haft egen potatis länge i år! Ja, jo visst, förklarade jag men den tar stor plats och har vi den för ofta på samma ställe blir det lättare växtföljdssjukdomar på den. Allt det där kan han, men hade inte tänkt på det.
Och jag har inte gillat det heller, när vi får köpa den känns det som om vi aldrig tillräckligt hemma. Man tänker inte på det, när man bara har att kila ner till källaren och hämta en hink när den är slut i skafferiet.

Vinterpotatis

Ekonomiskt är det bättre med egen också. Vi skördade 84 kg i höstas, skulle vi köpt den hade den kostat oss dryga 1400 kr. Kanske så mycket men det är 1400 som vi inte behövt lägga ut och vi har fått bättre och godare potatis. När vi måste köpa, så köper alltid ekologisk potatis och den ligger på 16-18 kr/kg. Kostnaden för sättpotatis får man såklart räkna bort. Jag hade lite egen potatis från året innan som vi satte, så den kostnaden blev inte stor.

När sambon lagade mat i fredags och skalade den köpta potatisen blev han klart irriterad. Den här är så svårskalad och det är en massa skador på den, grön är den också!
Men vad sjutton sa han, vi har ju en massa gräsmatta! Jag tar traktorn och gräver upp en bit till!
Så beslutet togs att återigen utöka vårt trädgårdsland, så vi alltid har plats med vinterpotatis. Ytterligare en bit gräsmatta bredvid ett av landen får i år bli potatisland. En bit som vi i alla fall aldrig är på, så då kommer den till mer nytta som trädgårdsland.

Ha det bra!

Read Full Post »

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Det är ibland svårt att hitta ekologisk potatis i butiken, så jag har bestämt oss för att vi ska utöka vår egen potatisodling. Enklaste sättet är ju att odla den direkt i halm.
En hel del av ogräsen tar sig inte igenom, men potatisen klarar av det. Så får man vara noga med att lägga på tjockt lager med halm, annars kommer solen åt och gör potatisen grön och giftig.
Nisse i torpet hade en bra länk om hur man kan göra.

Vi frågade en grannbonde, inte samma bonde vi fick gödseln av, om vi kunde få eller köpa halm av honom, gärna dålig halm eftersom det inget gör när man ska ha det till odling.
Han hade ett gäng balar som legat utanför hans lada i vinter, villkoret var att vi skulle ta alla, så han slipper lägga tid på att köra iväg dem någonstans där de kan ligga och förmultna.
Vi hade tänkt oss kanske 2 storbalar, nu ligger det 7 på gårdsplanen. Det var mörkt och kallt när vi lastade på dem på släpkärran med hjälp av traktorn i tisdagskväll, 2 fick plats på släpkärran, så hem o lasta av. De var tunga och snöiga så vi fick hjälp av vår snälle granne med att dra av dem från kärran, så iväg och hämta 2 till, hem och lasta av.
Just då kändes det varma köket med eld i vedspisen mer lockande..
Men det kommer bli finfin potatis!

Ha en bra dag, trots snö o kyla!

Read Full Post »

Morfar och Mormors gård

Närproducerade sagor

UnderbaraClara

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

No Dig

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Boäng

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Från Stockholm till vägens slut

Din guide till livet på landet