Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Ledlampa till växter.

5 januari, 2013 av ivartland

IMG_0074I somras köpte jag en liten ledlampa för växter. Den har blåa och röda lampor och tycks fungera utmärkt. Jag har använt den nu i vinter som extraljus till en paprikaplanta och en rosmarin jag försöker få att klara vintern.

IMG_0060
Det blir ett märkligt sken av lampan, men växterna trivs, paprikan har till och med fått blommknoppar nu.

IMG_0063IMG_0072
Rosmarinen har vuxit bra sedan jag tog in den i höstas, så vi har kunnat ta av den när vi behövt, färsk rosmarin ger ju mer smak i maten. Priset på lamporna har ökat en del, sedan i somras när jag köpte min såg jag men de är små och behändiga och drar väldigt lite el, så jag tycker nog de är värda att satsa på.

Ha en fortsatt bra helg!
Gunnel

Publicerat i Tips och trix, Trädgård och odling | Märkt , , , | Leave a Comment »

Hönshuset.

29 december, 2012 av ivartland

DSC_0294

Här är vårt lilla hönshus, ca 7 kvadratmeter stort/litet. Det ska läggas på plåttak i sommar, knutarna målas vita, dörren svart. Vita lister ska sättas upp runt fönster och dörr, sen så är det som jag vill ha det.
Vi kommer att anlägga nya upphöjda odlingsbänkar framför växthuset som syns lite till höger om hönshuset. Jag räknar med att det kommer bli varmare tidigare på våren där, nu när hönshuset står där som ytterligare vindskydd. Varje liten grad varmare man kan få är ju bra för odlingen.
På vänster sida om hönshuset har vi lite tallar och björkar som börjar bli för stora och har börjat skugga växthus och trädgårdsland tidigt på efermiddagarna, så de ska huggas ner nu i slutet av vintern.

Ha en trevlig helg!
Gunnel och Karoline

Publicerat i Höns | Leave a Comment »

Mer fröer beställda.

27 december, 2012 av ivartland

Igår kväll var det julafton igen! Jag beställde de fröer jag vill ha till våren. Från Runåbergs fröer blev det bl.a. Den vita gurkan ”Arboga”, fin till att salta in,inläggningen blir klar på bara några dagar. Rödbetan ”Bulls Blood”, den har jag inte haft förut men den ser vädigt rolig ut med sina nästan lysande röda blad. Bladen blir fina i grönsalladen.
Från Impecta beställde jag moroten ” St Valery”. En god morot med enormt stora spetsiga rötter, jag hade den förra året och den är en klar favorit. Bestämde mig för att prova savoykål och spetskål. Savoykål ska vara både mjällare och mildare än vanlig vitkål och spetskål en tidigare form av vitkål. Kål kräver ju ganska mycket yta, så det får bli någon enstaka planta av varje kålsort.
SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Franchi fröer, gourmetgarage.dk , hade ju tidigare i december rea på sina fröer. Jag köpte Tomaten San Marzano som ska vara den enda tomaten som är godkänd för en äkta Vera Pizza Napoletana. Den ska vara väldigt god och utmärkt till pastasåser. Deras portioner är stora om man jämnför med andra fröfirmors portioner. Jag har även kvar en massa fröer från förra året och en hel del samlade jag in själv så nu har jag nog frö så det räcker, så nu är det bara att vänta på att få komma igång!

Ha det bra!
Gunnel

Publicerat i Uncategorized | Märkt , , , , , | Leave a Comment »

Mat till det vilda.

25 december, 2012 av ivartland

DSC_0290En liten bit från huset, en bit in i skogen har sonen och grannen lagt ut äpplen,som de sparat i källaren till djuren. När rådjuren endå var i närheten så har de passat på att försöka sparka upp morötterna som står kvar i trädgårdslandet. Tyvärr är det för fruset, så varken vi eller dem får upp morötterna.
Men grönkålen hittade de. Och har man inte skyddat kålen från objudna gäster så får man skylla sig själv.
DSC_0287
Vi fick klara oss utan grönkål på julbordet, rådjuren hade det på sitt julbord istället.

Ha en fortsatt trevlig helg!
Gunnel och Karoline

Publicerat i Uncategorized | Leave a Comment »

Bevisat att vi blir lyckligare av trädgård och jord!

20 december, 2012 av ivartland

SAMSUNG DIGITAL CAMERA
I en artikeln från ”Growing Spaces” skriver de om studier som The American Horticultural Therapy Association genomfört. Det finns en microb i jorden, Mycobacterium vaccae, som ger samma effekt som prosac genom att serotonin frigörs i hjärnan av den. Så genom att vara ute i trädgården och gräva, plantera osv. så andas vi in microben och vi blir lugnare och gladare.
Redan efter 30 minuter så är har stresshormonet cortisol sjunkit anmärkningsvärt mycket hos personer, som är vad de kallar akut stressade. Så nu är det även vetenskapligt bevisat att vi blir lyckligare av att jobba i trädgården!
Vidare beskrivs att att dopamin frigörs när vi skördar frukt och grönt i trädgården. En effekt de tror finns kvar sedan vi var jägare och samlare. Man upplever lycka och mild eufori. Så ut och gräv, skörda allt vad ni kan! 🙂

OCH! Roundup, ett ogräsbekämpningsmedel, har visats sänka serotonin och dopamin hos däggdjur. Ännu en anledning för att äta organiskt odlad mat. Man vill ju inte bli lessen när man äter..
Här är länken till sidan så kan ni läsa mer själva.

http://geodesic-greenhouse-kits.com/community/proof-that-gardening-makes-you-feel-better/

Ha en bra dag
Gunnel

Publicerat i Fakta | Märkt , , | Leave a Comment »

Farinlimpor.

13 december, 2012 av ivartland

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

De här limporna har min mamma bakat sedan jag var liten och då pratar vi om att det var på gamle kungens tid! Det är kanske inte det allra nyttigaste brödet, det är ganska mycket socker i men det är attans så gott. Ett måste till jul, det smakat himmelskt med julskinka på. Jag har en hushållsassistent och gör degen i, den blir så tung så jag  skulle inte orka göra degen för hand.

1 l kall mjölk

1 pkt brun farin (500 g)

1 pkt jäst

0.5 dl matolja

1 tsk salt

2 kg rågsikt ( eller nästan 2 kg)

Blanda allt utom mjölet så att jästen löser sig, tillsätt mjölet lite i taget och arbeta in så degen blir fast och bra.( Jag får aldrig in hela 2 kg mjöl i degen) Låt degen jäsa svalt minst 6 timmar men gärna över natten. Vintertid låter jag den stå i skafferiet över natten, på sommaren får den jäsa i kylen. Ta upp den på bakbordet, dela den i 4 delar och arbeta degbitarna tills de är släta, rulla dem till limpor och lägg alla på samma plåt. Jäs dem övertäckta med en bakduk i ca 40 min, nagga dem med en gaffel och sätt in dem längst ner i ugnen, ca 40 minuter på 175 grader. Pensla dem med vatten när du tagit ut dem ur ugnen och låt dem svalna under duk.
Farlig god när den svalnat lite och man brer smör på som smälter ner i brödet.

Ha det bra!
Gunnel

Publicerat i Recept | Märkt , , | 1 Comment »

Egen mald chili.

8 december, 2012 av ivartland

Chilin har fått hänga på tork över vedspisen. Den behöver hänga torrt och luftigt. Några möglade lite, de tog jag bort med en gång så möglet inte skulle spridas till de andra frukterna.

Jag delade dem och tog ut så mycket frön jag kunde, mycket av styrkan sitter i fröna och mellanväggarna i chilin.

Ner med dem i mixern. Dra igång den på hög hastighet. Sätt på locket noga. Jag tog bort mixern, skakade runt lite och körde lite till, så att allt skulle mixas ordentligt. Det blir inte lika finfördelat pulver, när man kör i mixer som om man kör i en kvarn. Men det blir absolut tillräckligt finfördelat. Och lukta inte för snabbt efter att mixern stannat, det svider i näsan,  tyvärr så provade jag..

Det luktar starkt och väldigt aromatiskt, så det är säkert fart i den. Chilipulver man köper i butik är oftast blandad med paprikapulver och andra kryddor. Chilipeppar är enbart mald chili, så man får prova sig fram försiktigt med hur mycket man kan ta av sin egen malda chilipeppar.

Gunnel

Publicerat i Recept, Tips och trix | Leave a Comment »

Äggläggning med vakt.

5 december, 2012 av ivartland

Förra helgen gjorde vi klart med elen till hönshuset så vi kan ha lampor och en frostvakt där. Hönsen tål kyla men vi vill ha det frostfritt för deras dricksvattens skull. Först släppte vi ut hönsen och började sedan jobba. En höna kom in och lade sig i ett rede för att värpa men tyckte tydligen det var obekvämt med oss där så hon gick ut igen. Efter en stund kom hon tillbaka tillsammans med en av tupparna. Han ställde sig på vakt utanför redet och stod där tills hon värpt klart. Undrar vad hon sa till honom? ”Jag är värpnödig och de håller på där, kan inte du följa med och vakta”?

Ljuset är tänt 8 timmar /dag, nu är det ju så mörkt om dagarna så de behöver det extra ljuset för att värpa. Nu är alla 3 hönorna igång och värper, så nu får vi i ägg varje dag. Jag kommer att skaffa fler hönor framöver, flera grannar vill köpa ägg och då räcker ju inte mina 3 hönor så långt.

Nästa sommar ska vi måla både invändigt, utvändigt och lägga plåt på taket. Sedan är huset färdigt. Ja en hönsgård med förstås. Sedan är det klart. Tror jag i alla fall.

Ha en bra vecka!

Gunnel

Publicerat i Uncategorized | Leave a Comment »

Kryddstarka pepparkakor.

2 december, 2012 av ivartland

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Det här receptet kommer från tidningen Året runt från 1987 och hette ”Möra kryddstarka pepparkakor.” Jag  ökade på lite extra med  kryddorna eftersom jag vill känna att det är pepparkakor man äter, de flesta köpekakor tycker jag smakar mest mjöl. Kakao i ger extra bra smak. Jag använder alltid smör, margarin innehåller alldeles för mycket konstigt.

Så här kommer mitt specialrecept på Pepparkakor:

300 gr smör

500 gr socker

2 msk sirap

1 ägg

1 1/4 dl vatten

1.5 msk kryddnejlika

2 1/4 msk kanel

2 msk ingefära

1 msk kakao

0.8 msk bikarbonat

ca 900 gr vetemjöl

Rör smör, socker och sirap smidigt. Tillsätt ägg, vatten, kryddor, bikarbonat och arbeta in mjölet. Spara något till utbakningen. Mjölet sväller så låt degen vara lite lös, är den för kladdig när du ska kavla ut den så arbeta in mjöl, lite i taget tills den känns bra och är lätt att kavla ut . Arbeta degen smidig och låt den vila kallt över natten, gärna lite längre. Kavla tunt och ta ut kakor med mått, lägg dem på kall plåt. Grädda i 200 grader ca 5 minuter.

Publicerat i Recept | Märkt , , , | Leave a Comment »

Nu kommer vintern!

29 november, 2012 av ivartland

Ja, nu kom vintern till Östergötland också, lagom till advent o allt. Dags att ta fram vinterkläder, och för folk och fä som inte har egen päls blir det tröja eller jacka.

Ha det bra!

Gunnel

Publicerat i Uncategorized | 1 Comment »

« Newer Posts - Older Posts »