Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Läggdags för hönorna. Här sitter de 3 små hönorna på sin pinne, klara för natten. Nu är det verkligen trångt i deras bur, så de får vara lösa ute så mycket det går.  Väldigt ofta när vi släppt ut dem har vi 5 ormvråkar som cirklar över huset. Hönorna är troligen för stora nu för att de ska kunna ta dem, men vi är inte helt säkra. Så som sagt, de får bara vara lösa när vi är ute också.
Nu på morgonen så började en av Sussex-tupparna att försöka gala. Det låter så roligt, lite hest, inte alls så stolt och ljudligt som Sir David kan nu men med lite träning så kommer det att låta fint. Vi släpper inte ut dem så tidigt ur buren på morgnarna, runt 8 på vardagar och 9 på helgerna, så grannarna kan få sova ifred. För så fort de ätit och druckit vatten så drar Sir David igång, 8 – 10 gal på raken är inte ovanligt och jag lovar, man vaknar av det!

Gunnel och Karoline

För ett år sedan så skaffade jag och min sambo en kolonilott tillsammans med hans föräldrar. Vi odlar mest potatis, sallat, jordgubbar och blommor. Sådana saker som är lätt att odla och sköta men som ger mycket skörd. En fråga som ofta dyker upp bland oss när vi står och tittar ner i rabbaterna och i grönsakslandet är ”men det här då, är det ogräs eller inte?” samtidigt som vi kliar oss i huvet och funderar på om vi ska hämta i trädgårdsfauna-boken eller inte.

 

Men en bra regel som vi börjat följa är; kommer det blommor på växten eller om den bara ser fin ut så får den stå kvar!

Karoline

Godaste gurkan!

Här kommer ett recept på inlagd gurka ni bara måste göra om ni har runt 2 kg slanggurka!
Jag har provat att halvera receptet när jag bara haft runt 1 kg gurka och det har blivit bra då med.
gurka1

Här är förra helgens gurkskörd. Inlagd slanggurka ( burken var full för några dagar sedan!), 2 sorters ättiksgurka och snabbsaltad vit gurka.

Goda vänners gurka

2 kg grön slanggurka

1 gul lök

2 msk gult senapsfrö

2-3 lagerblad

10 dillkronor

Lag:

3 3/4 dl ättikssprit

5 1/4 dl vatten

12 dl (ca 1 kg )strö socker

3/4 dl salt

Skiva gurkan tunt, gärna med osthyvel eller maskin. Skala och hacka löken. Varva gurka och lök med senapsfrö,lagerblad och dillkronor i en stor glasburk. koka upp lagen och häll den het över gurkan. Sätt på lock och skaka om lätt.Redan nästa dag är gurkan färdig att ätas på smörgås eller till stekt kött. Den stora burken är lite ohanterlig så för över lite i taget till en mindre burk eller fördela den färdiga gurkan i småburkar. Förvara den kallt. Man tror att 2 kg ska räcka länge men den är så god så den tar slut fort.

Ica-kurirens Sylta safta konservera och frys in.

Gunnel och Karoline

Semester.

Vi åkte till Norge och Trollstigen. Vilket landskap! Och att det finns lantbruk där det för mig ser ut att vara lodräta väggar! Antingen är de modiga eller tokiga, jag vet inte vilket. Väl hemkomna så var det dags att hjälpa till vid flytt. Äldsta dottern med sambo flyttade till en större lägenhet. Därav att det har varit dåligt med uppdateringar.

Men nu är det skördedags! Tomater och gurkor i mängder, så idag kokas det ”het tomatsås” och mer gurka läggs in.

Lite fikarast behövs. En god vän till oss hade en bod han ville bli av med. Perfekt till ett hönshus! Så nu är den med hjälp av 7 starka karlar och en traktor hemkörd och avlastad. Nu ska den isoleras och fönster sättas dit. Vi hade sån tur att denne kompis har en bror som har flera hönsraser och  har några hönor av Hedemorarasen till salu. Så Sir David kommer att få en egen liten hönsflock. Lite tålamod och väntan så dyker de saker man behöver/ vill ha upp.

Gunnel

Äntligen lite sol o värme igen. I veckan var det dags för den första lilla skörden av inläggningsgurka. En burk ättiksgurka blev det.
Till helgen så kommer det bli mer både av  ” grön Picklesgurka” och den vita ”Arboga vit”. Hallonen börjar mogna de med. Jag plockar och fryser in för att göra saft när det blivit tillräckligt mycket.

Här kommer slanggurkan. Till och med den smakar mer än köpegurkan.
Tomaterna i växthuset for lite illa av allt regnande o fuktiga väder så de har fått lite mögel. Jag har gallrat ut rätt hårt på dåliga blad och grenar men det blir säkert bättre nu när det är soligare o torrare väder.

Där vi haft tidigpotatis har vi nu satt broccoli, grönkål och kålrötter.

Morötterna växer bra, jag var kanske för ivrig med gödselvattnet här. Morötterna är fortfarande pyttesmå men blasten desto ståtligare..

Här hamnade tomater, jordgubbar och blommor jag inte hade plats för någon annanstans. Den står där vi parkerar våra bilar, så det är rätt trevligt att mötas av den här hyllan när vi kör upp på gårdsplanen.

Nu i veckan så är Sussexhönsen 2 månader. De har vuxit så fort! Och nu så har de lärt sig komma när vi visslar på dem, vilket är väldigt praktiskt när vi ska stänga in dem.
Jag började med att vissla så fort de fick mat, de lärde sig fort att då är det något gott på gång. De älskar bröd, så är de lösa när vi fikar ute kommer de springandes, några är så modiga så de hoppar upp i knäet och för att kolla in om det blir någon bulle över.

I morgon åker jag o maken på en liten semestertur, så vi hörs i slutet av veckan!

Gunnel

Tomatprovning.

Idag hade vi smakprovning av 3 av våra 6 tomatsorter. Jösses! Köpetomater smakar ju i bästa fall ”tomat”. I egenodlade tomater kan man känna skillnad i sötma, syrlighet och skillnad i styrka på tomatsmak. Det kommer att bli en saknad i vinter, när våra egna tomater är slut.

Här är Sibirijak, den gula” Taxi” och körsbärstomaten ”Gardeners Delight”.

Gunnel

Odlarmödor

Den kalla våren och den blöta juni, har gjort att allt i trädgårdslanden är senare än normalt. Grönsaker och blommor i växthuset har varit lite tidigare. Men det beror mest på att jag startade med växthuset en månad tidigare än jag brukar.

Jättepumpan, som skulle bli så fin, växte ingenting. Den vill ju ha riktigt varmt och nu ansåg jag att det är så pass långt fram i sommaren att den inte skulle hinna växa ordentligt, även om det blir varmt nu och framöver. Så den drog jag upp och planterade dill i den tunnan istället. Bättre att utnyttja platsen än att se den eländiga pumpaplantan. Pumpan ”Tom Fox” får vara kvar än ett tag.

Nykommlingen i vår trädgård, potatisen ”Blue Bell”, blommar fint med sina lila och gula blommor.

Nu blommar krassen ”Sahins Mambo” med så mycket blommor så det är en svag doft av dem i växthuset. Snart blommar även luktärten ”Tropical Evening”. Så då kommer blomdoften att bli än mer ljuvlig där.

Slanggurka, grön picklesgurka och den vita gurkan ”Arboga vit” blommar den med nu.

Broccolin har vuxit bra i det lite kyligare vädret.

Paprikan kommer den med. Men den vill ha det varmare än det varit hitills, så lite långsamt har den vuxit än så länge.

Paprikan ” Yolo Wonder”

Så det är väl i det stora hela en normal sommar, en del växer bättre i svalare väder och ger stora skördar och en del blir bara skrutt.

Gunnel och Karoline

Nu är vi helt säkra. Den första kycklingen som kläcktes, är helt klart en tupp! Han har nämligen börjat gala. Lite hest än, men han övar varje dag.

Hedemoratuppen Sir David.

De får gå lösa när vi är med i trädgården. De är lite små än och både katter och hök är intresserade av dem.

Vi tror att det här är en höna. Men det är svårt att vara säker, de är ju så unga än.

Sussex-hönsen är otroligt lugna och trevliga. De vi köpte äggen av, skrev på sin hemsida att de avlar mer på lugnt temperament än på hur de ser ut. Och jag bryr mig mer om att de är lugna än att färgerna är exakt efter rasbeskrivningen. Så de ser ut att ha lite svarta fjädrar, där det kanske inte ska vara svart.

Det här är troligen en tupp, han har en större kam på huvudet än de vi tror är hönor.

Sir David sköter sitt jobb som ledare över flocken och håller reda på dem. Bråkar småtupparna är han genast där och ser till att de slutar.

Oj, kolla syrran, vad med mask!

Gunnel och Karoline

Fläderblomssaft.

Flädern blommar nu, här hos oss. Vi brukar göra saft av dem. Smakar utmärkt varma sommardagar, eller så kan man blanda den med Gin.

Vi fryser in all saft, den håller mycket bättre då. Är det mycket blommor, så jag inte har tillräckligt med hinkar att göra saften direkt , så fryser jag in blommorna i plastpåsar och gör saften när jag hinner. De små plasthinkarna som man köper turkisk yougurt i, är perfekta till saften och de små hinkarna är lagom att ta med som present till vänner. Hemgjord fläderblomssaft brukar uppskattas!

Fläderblomssaft.

ca 2 liter

30 stora nyplockade fläderblommor

2 citroner

2 liter (1,7 kg) socker

50 gr citronsyra

1,5 liter kokande vatten

Skölj blomklasarna väl, ev. små svarta insekter tas enklast bort genom att låta klasarna ligga i lättsaltat vatten (2 msk salt/liter vatten). Skölj därefter noga. Klipp bort grova skaft.

Borsta citronerna med en mjuk borste i varmt vatten. Torka frukterna och skär dem i skivor.

Varva fläderblommor och citroner med socker och citronsyra i en stor bunke eller kruka. Häll över det heta vattnet. Låt blandningen stå 2 dygn i rumstemperatur och 3 dygn i lite svalare temperatur.

Sila blom- och fruktmassan genom en silduk. Häll genast upp på flaskor och tillslut dem väl.

Fläderblomssaft har begränsad hållbarhetstid. Den blir hållbarare om den djupfryses. Använd då plastburkar eller fryskartonger, så går det lätt att skeda upp önskad mängd eftersom den frysta saften är ganska mjuk.

ur Stora boken om safta och sylta.

Så här års börjar det vara vara dags att ge lite extra gödsel till grönsaker o blommor. Vi använde ju hästgödsel som vi lade o botten på våra bänkar och i tunnorna. De flesta hästägare använder sågspån som strö till sina hästar. Vid nedbrytningen går det åt väldigt mycket kväve, vilket gör att det blir lite kväve kvar för växterna. Vi märkte ganska snart att växterna behövde mer gödning. De växte lite långsamt och började få ljusgröna blad. Som gödning har vi använt nässelvatten och gödselvatten. Nässelvatten är hur enkelt som helst att göra. Man plockar brännässlor, lägger dem i en hink, slår på vatten och låter det stå med lock ett par dagar. Sedan är det klart. Luktar det illa? Jajjamensan, att det gör! Men växterna mår så bra, så bra av det. Och! Det är inte nåt giftigt i det alls. Nässelvatten är kväverikt, så man behöver späda det, annars blir det för starkt. Jag späder så det ser ut som lite svagt te och vattnar sedan. Och berättar för familjen att nu har jag gödselvattnat, så ni behöver ju inte gå till växthuset just nu. Gödselvatten gör jag på samma sätt, hämtar färsk kogödsel från grannens kor, lite gödsel från våra kycklingar, i en hink, på med vatten , så får det stå nån dag och så späder jag tills det ser ut som svagt te.  Jag har vattnat med nässelvatten och gödselvatten 2 gånger /vecka och nu är bladen lite mer mörkgröna och fina.

Den gula tomatsorten ”Taxi” har vuxit bra.

Gunnel och Karoline

Morfar och Mormors gård

Närproducerade sagor

UnderbaraClara

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Charles Dowding

No Dig Organic Gardening

Boäng

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids