Feeds:
Inlägg
Kommentarer

En dryg vecka efter att vi anlagt varmbänken var den uppe 68 grader, sedan vände det och temperaturen sjönk sakta. När det efter 15 dagar var under 30 grader, sådde jag och planterade ut de spenat, sallats plantor jag förgrott inne.
Sedan sjönk tempen mer och mer och har nu stått stilla på 10 grader länge. Samtidigt har det varit ganska kalla nätter men i varmbänken har det hela tiden varit plusgrader.
För att hålla högre värme under längre tid,vilket hade drivit på plantorna ännu mer, behöver gödseln i varmbänken vara minst 60 cm hög, istället för de ca 4o cm jag nu lade. Men det är varmare än i kallbänken jag har i växthuset, där jorden frusit i det översta lagret under de kalla nätterna. Och kallbänken i växthuset är varmare än jorden ute på friland, där det fortfarande är tjäle.

Rädisor  Morötter

I varmbänken har både rädisor, morötter och plocksallat grott. Dillen tar lite längre tid på sig. Så trots att bänken inte håller så hög temperatur som jag hoppats på är jag nöjd, det växer ju!

Red Russian

Den sibiriska bladrapsen ”Red russian” längst till höger.

Här har jag planterat en kålsort som en del fröfirmor kallar grönkål, purpurkål eller sibirisk bladraps. Sibirisk bladraps är vad jag läst mig till, det riktiga namnet på den. I alla fall, en otroligt god bladgrönsak! Den har en väldigt mild, nästan söt smak. En klar favorit! Den ska jag så mer av nu och senare i sommar för skörd under hösten och vintern.

Spenat

I kallbänken i växthuset, där översta jordlagret fryser under natten, har spenat, ruccola och plocksallat grott i alla fall. Det är livskraft det!

 

Frysta ägg

Det var tänkt att vi i torsdags förra veckan skulle åka till Eksjötrakten för att hämta avelsägg. Men i helgen fick jag ett ledsamt mail från äggsäljarna, där de sa att det skett en liten olycka. De hade glömt äggen de samlat in ute på verandan under natten och det hade varit frysgrader, så äggen var förstörda. Bara att vänta en vecka till alltså. Trist men sånt händer. Förhoppningen är nu att hönsen värper fint och vi kan hämta nya ägg snart.
Raserna jag beställt ägg från är Plymouth rock, en gråspräcklig höna som nästan ser prickig ut. Ska värpa bra och inte ha så stor instinkt för att ruva.
Austral orpington, en ras som ska värpa bra de också. De här är svarta eller svart mot det grå.
Creme Legbar, som värper blåaktiga ägg.  Så samlar jag in ägg från min sussexhöna som just börjat värpa igen efter ett långt uppehåll.
Alla raserna är stora raser, hönorna väger mellan 2,5 och 3 kg. Tupparna mellan 3 och 4 kilo. Bastanta damer allihopa alltså.

SAMSUNG DIGITAL CAMERA
Jag tror de som ritar Kalle Anka haft sussexhönorsom förebilder när de ritar höns. Stora damer som har så fluffiga bakar att det ser ut som om de har spetsmamelucker på sig, får de bråttom ser det nästan ut som om de lyfter upp kjolen innan de vaggar iväg. Man kan inte annat än älska dem

Blandras 3 v

De kycklingar som redan är kläckta är nu strax tre veckor. De växer så fort! Snart har de fjädrar över hela kroppen. De har passerat det där ulliga, gulliga stadiet, med lite dun kvar och lite spretiga fjädrar ser de mest tufsiga ut. Men om någon vecka så är de fullfjädrade.

Helt oväntat fick jag en present! Yngsta dottern kom med ett hopvikt kaffefilter som det stod ”Biskopsärta” på efter ett besök hos sina svärföräldrar. Det var en present från dotterns svärmor till mig. Och en odlarnörd som mig blir så klart jätteglad över nya fröer! Jag vet själv inte så mycket om gråärt men det ska bli spännande att odla den i sommar. Tyvärr kan jag ju inte smaka den själv, så familjen får vara försökskaniner och äta den. Bilder på nätet visar en väldigt vacker ärtblomma.

Biskopsärt

I veckan fick jag en förfrågan från en student som läser Trädgårdens hantverk vid Göteborgs universitet  och som nu ska skriva sin C-uppsats. Uppsatsen handlar om ett hållbart brukande av jorden utan att gräva den. Frågan var om jag kunde tänka mig att svara på frågor om hur jag odlar utan att gräva. Självklart hjälper jag till med det. Vi är tre från Sverige, en från Frankrike och två från England som ingår i studien. Och igår dök formuläret upp med 28 frågor. Det får bli söndagskvällens arbete.

Gunnel

Alla ute

Redan på lördagskvällen dag 20, kläcktes den första lilla dunbollen. Några timmar senare nr 2. Man brukar säga att kycklingar kläcks efter 21 dagar men de brukar hamna någonstans mellan 20-22 dagar.

Kyckling

Kläckningsmaskinen står på en av bänkarna i köket, så till sonens födelsedagsfirande hade vi kycklingkvitter. Söndagskväll, dag 21 så var alla 10 kläckta.

kyckling 4

Här är halva gruppen, det var svårt att få alla på bild samtidigt. Det är för kallt ute i hönshuset än, så de har fått flytta in till en låda med en lampa i, som står på golvet i mitt kontor.  Det kommer att bli dammigt där inne men det är ju bara att städa senare.

 

Nu kläcks det strax

Mina bruna lohman börjar bli dåliga. Några har blivit sjuka, troligen äggledarinflammation, vilket är vanligt på den sorten eftersom de värper så intensivt. Äggkvalitén har försämrats, dåliga skal, trots att de får snäckskal att äta och det har blivit mycket ägg med blodfläckar i. Vissa dagar har hälften av äggen inte gått att använda. Jag hade trott att de skulle kunna hålla sig friska längre eftersom jag inte driver på dem så hårt med ljus och värpfoder som de gör på hönserierna. Riktigt tråkigt och ledsamt. Samtidigt har jag läst om många som haft just brun lohman länge eller hämtat dem på hönserierna när de skulle slaktas ut därifrån och haft dem länge efter det utan problem.
Den vita lohmanhönan däremot mår utmärkt och värper fina ägg. Tyvärr är det ju bara en kvar sedan mårdattacken förra året och bara en höna är väl för dåligt statistiskt underlag för att säga att de vita håller sig friskare än de bruna.

Vår!
Det ger vårkänsla att ha ägg i kläckaren.

Mina föräldrar hade aldrig någon av de framavlade värpraserna på den lilla gården de hade. De köpte dagsgamla kycklingar från uppfödare i Skåne. Kycklingarna kom med tåget, på den tiden kom och gick tågen i tid så man kunde och fick skicka djur så. Lådorna med kycklingar lastades tidigt på morgonen och några timmar senare ringde personalen på tågstationen och sa; vi har en låda här som är adresserad till er och det piper i den! Mamma susade iväg med bilen på en gång och hämtade hem lådan så kycklingarna snabbt fick mat och vatten. Raserna de hade var väldigt varierande, plymouth rock, gul orpington svart orpington, mm. Vad jag minns så var de sällan sjuka, de blev gamla och värpte bra ägg hela tiden. De värper inte lika många ägg / år som ”hönserihönsen”. Men hellre det och att hönorna mår bra. Så tillbaka till de raser som är tåligare och som passar bra som hushållshöns.

Kalkonägg 6 dgr
Ägg efter 6-7 dagar i kläckaren. Man kan se att det börjat bildas något som ska bli en kyckling.

Nu skickas inga kycklingar med tåg längre. En del av dem som säljer avelsägg skickar dem med posten. Det fungerar bra, bara de packas väl och det inte är för kallt, man vet ju aldrig var och hur länge postnord har paketen ståendes, äggen får absolut inte frysa. På blocket har jag nu hittat en annons där de säljer både kycklingar och avelsägg av de raser jag vill ha. Det är en bra bit härifrån, så det får tillsammans med Janne bli en trevlig dagsutflykt.
Men i kläckaren just nu har jag 4 ägg från brun lohman, 6 ägg ifrån den vita lohman och ifrån vår sussextupp. De kläcks nu i helgen. Förhoppningen är att de ska bli hönor som håller sig friska länge och värper lagom många bra ägg.

Fingrarna i jorden

Förra året och året innan ville chili och paprikor inte gro särskilt bra alls. De som kom upp tog väldigt lång tid på sig. Så för att kompensera lite för det sådde jag i år tidigare än jag brukar göra, första veckan i januari. Då bestämde sig chilin och paprika för att gro inom en vecka istället. Flera av sorterna var ifrån samma påse jag sådde förra året och året innan, så det berodde inte på att jag hade nyare fräscha fröer i år, utan de var istället äldre. Det är bara en chilisort som inte vågat sig upp än, Anaheim. Men det har bara gått tre veckor än, de kan ta en månad eller mer på sig för att gro.

Chili o paprika 14 febr-16

De växer på fint, de är knubbiga och fina.
I år har jag köpt fler lysrör på biltema. Jag hoppas på att kunna ha plantorna inne ytterligare några veckor. Jag brukar pga. platsbrist innomhus starta fläkten i växthuset i början på april och flytta ut allt dit. Förhoppningsvis kan jag vänta några veckor till med mer belysning här inne. Pengarna jag lägger ut i år på lysrör sparar jag snabbt in, genom att inte behöva starta fläkten i växthuset så tidigt.
Under alla år har jag haft helt vanliga lysrör till plantorna, om det har varit kallvitt eller varmvitt har jag inte brytt mig om. Det har vuxit bra med båda varianterna.

Växter nära lysrören

Det viktiga är att ha lysrören så nära plantorna som möjligt utan att bladen ligger emot rören. Gödningen de får är gödselvatten som jag gör genom att lägga lite hönsgödsel i vatten någon dag, sedan späda det så det ser ut som svagt te och vattna med det 1-2 ggr/ vecka. Jag tillsätter även lite EM– bakterier samtidigt som jag gödselvattnar.  Det bästa är att vattna i lådan de står i och inte ovanifrån. Rötterna suger upp vattnet bra och jorden överst i krukorna håller sig torr. Vattnar man ovanifrån så kan man lätt få ohyra i jorden, sorgmyggor och annat som trivs i fuktig jord och som gör skada på de små plantorna och deras rötter.

Årets varmbänk

I helgen gjorde vi en varmbänk i den nya bädden i växthuset. Ett par kompisar har flera hästar, några går på kutterspån och några på halm. Janne körde dit vår släpkärra och de var snälla nog att lasta enbart hästdyngan med halm på kärran. Efter några dagar ringde de och sa att den var full. Janne åkte sedan tidigt på söndagsmorgonen och hämtade hem kärran åt mig. Finfin service!

Släpkärra

Hästgödsel blandad med halm anses vara den gödsel som är bäst att använda till att anlägga varmbänkar. Man ska kunna använda vilken färsk gödsel som helst men just hästgödseln är den som verkar vara lättast att få igång så den alstrar värme och sedan håller en bra värme under 1-2 månader. Hur länge den håller värmen beror på hur hög man gör varmbänken. Ju högre dynghög desto längre tid kommer varmbänken att vara varm.
I gruppen ”köksträdgården” på Facebook fick jag tipset på en bok om varmbänkar. Den införskaffades raskt, man kan alltid lära sig mer!

 

Hot beds

Hot Beds av Jack First.

Är man intresserad av ämnet så rekommenderar jag den absolut!

 

Varmbänk
När man öppnar dörren och känner värmen och lukten av gödsel som börjat brinna och man bara ler stort.. Ren odlarglädje!

Varmbänken är ca 2,5 m lång, 1 meter bred och ca 45 cm hög. Högre hade kanske varit att föredra, då hade den kunnat hålla värmen under ännu längre tid. Men nu var det så här mycket gödsel vi hade. Vi tog den färska halmblandade hästgödseln och hade även i några kärror av färsk gödsel från våra höns. Packade den lite och hällde sedan på varmt vatten. Efter 3 dagar var den uppe i 38 grader. Den kommer att bli ännu varmare under veckan framöver. När gödseln drar igång så kan den komma upp mot 65-70 grader, sedan vända och när den håller runt 25 grader är det dags att lägga en träram med jord i och börja odla.
Jag kommer att plantera sallat, ruccola och spenat som jag förgrott inne och så sommarmorötter, dill mm, ungefär samma saker som jag sått i kallbänken. På så vis får vi skörd under lång period. Först från den förgrodda som jag planterar ut i varmbänken, sedan från det jag sår i varmbänken, efter det kommer skörd från kallbänken inne i tunneln och sedan kallbänkarna ute. Hinkarna längst bort på bilen är en del av jordgubbar jag satte i höstas i hinkar och krukor. Några har jag nu satt in i växthuset för en extra tidig skörd, de andra kommer jag att sätta i kallbänkarna ute, så kommer de ge skörd någon vecka innan de på friland.

Här är en länk till Anette på Boäng om hur hon gör en varmbänk.

Och här till Sara i Skillnadens trädgård.

Efter att ha läst ”Hot Beds”, så funderar jag på att senare i vår även göra en liten varmbänk i den andra nya bädden. Där ska jag plantera tomater, gurka och aubergine och de skulle drivas på av värmen underifrån och förhoppningsvis ge skörd tidigare än de som planteras ut som vanligt i jorden i växthuset. Det får nog bli ett av årets experiment i odlingarna.

 

Ombyggnad i växthuset

Hittills har jag i växthuset haft stora delade plasttunnor att odla i. Där växthuset står var det skog när vi flyttade hit, så marken där består av sten och ännu mera sten. Jag fick tunnorna av en granne, det var lätt att få dem på plats, de har varit djupa och bra att odla tomat, gurka, paprika och aubergine i. Men samtidigt har det varit en massa yta mellan tunnorna som inte blivit utnyttjad. Nu har Janne byggt en odlingsbädd av gamla brädor. Det blir snart en likadan bädd på andra sidan i växthuset också. Det är även skönt att få bort lite mer plast från odlingarna.
Det har också varit bra att ha lite fysiskt arbete att sysselsätta sig med. Förra året i januari gick mamma bort och i januari i år gick även pappa bort. De var 79 respektive 88 år, så det får man nog vara nöjd med. Jag säger som ett av våra barnbarn sa när det blev jobbigt en gång; nu blev det annorlunda. Och när livet blir annorlunda så är det verkligen bra att ha något att lägga fokus och energi på. I mitt fall odling.

Odlingsbänk. Tidningar

Bäddarna är 5,5 m långa, 1 meter breda och ca 30 cm höga. I botten lade jag tidningar för att hålla ogräset borta och fyllde sedan på med brunnen ko och hönsgödsel. Ovanpå jord från tunnorna.

Sådder

Där sådde jag sedan sommarmorötter, spenat, dill, sallat, ruccola mm. De kommer att gro när tempen är lagom, lite tidigare än kallbänkarna ute i trädgården.

Kallbänk

I den andra delen gjorde vi i helgen en varmbänk. Mer om den senare.

Gunnel

Del 3 i ett av de mest lästa inläggen: Blir det billigare ägg med egna höns?

Det behövs något strömedel i hönshuset. Hönsgödsel är kväverikt och luktar starkt av ammoniak, så något material som håller torrt och suger åt sig ammoniaken behövs. Jag köper svenska foders hackade halm, som har fungerat väldigt bra.

På väg till gödselhögen

I jordbrun väst inköpt på Ullared för 10 år sedan, sonens urvuxna midnattsblå fliströja, slitna jeans och 2015 års modell på gummistövlar från Granngården. Fashion!

Den hackade halmen håller torrt och det blir väldigt lite ammoniaklukt i hönshuset av den. Jag strör med det i botten och så får hönsen lite vanlig halm som de gillar att sprätta i. Kostnaden för halmen blir vintertid 0,2kr per dag och höna. Man kan säkert få tag på billigare strömedel men jag tycker den hackade halmen fungerat bäst. På sommaren är hönorna ute mer, så då går det inte åt lika mycket strömedel. Jag har även provat torv, det fungerade men det blev så mörkt i hönshuset av det och hönorna började värpa direkt på golvet under redena.
De värper gärna där det är lite mörkt och skyddat, så med torven blev det mörkt och trevligt på golvet tyckte de. När jag bytte till den ljusare halmen värpte de direkt i värpredena igen. Jag har också provat med kutterspån men trivdes inte med den. Jag tyckte det för snabbt blev för mycket ammoniaklukt i hönshuset. Bondjäntan däremot har kutterspån i sitt växthus där hon har hönsen över vintern och det fungerar utmärkt där. Vårt hönshus är mindre och jag kan inte hålla på och vända runt så mycket som skulle behövas p.g.a.. mina besvär med nacke och axlar. Halmen förmultnar också väldigt fort så den komposterade gödseln fungerar bra i trädgården.
Så totalt med hönshus, foder och strömedel  så kostar hönsen 1,02 kr per höna och dag.

Vad äggen kostar beror vilken hönsras du har. Har du Lohmanhöns t.ex. som värper nära nog ett ägg per dag, så kostar äggen 1,02kr/st. Jag har sedan våren 2016 höns av olika raser, Australorpington, Welsumer, Creme legbar, Isbar och de värper inte riktigt lika mycket. En del av dem värper ett ägg varannan dag. Då blir kostnaden för de äggen någonstans mellan 1,5 -2 kr per ägg.

20130614-150552.jpg
På pluskontot hamnar gratis gödsel till trädgården och att vi inte behöver lägga tid på att plocka mördarsniglar eller lägga stora pengar på snigelgift. Jag köpte en förpackning med ”Snigelfritt” förra året och har fortfarande kvar av den.
Billigaste äggen i vår mataffär kostar runt 1,33 kr styck men de ägg vi köpte var ifrån ekologiska, frigående höns och kostar 3,50 kr/ ägg och uppåt!
På vårarna kläcker vi fram kycklingar i äggkläckaren eller låta hönsen sköta det själva, så nya höns kommer som vi föryngrar flocken med eller säljer. Av kycklingarna så blir det några tuppar som hamnar i frysen.

Visst är det lite pyssel med dem, tillsyn 2 ggr per dag, vilket bara tar några minuter varje gång och rengöring 1 gång i veckan men fördelarna överväger och personligen tycker jag det är trevligare än TV.
Så, ja för oss med de förutsättningar vi har, så blir äggen billigare. Om det är värt det, är ju upp till var och en att bestämma.

Gunnel

Del 2. Här fortsätter jag min uträkning över vad våra hönor kostar oss.

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Så har vi själva hönsen. Jag köpte en äggkläckningsmaskin från arctichen och beställde avelsägg. Jag har inte räknat med äggkläckningsmaskinen i kostnaden för hönsen. Vanligast är nog att man köper höns eller kycklingar. Kostnaden för en höna beror på rasen och hönans ålder men någonstans mellan 80-150 kr st. Vilken ras man ska välja beror på hur mycket utrymme man har och lite vad man vill ha dem för, enbart för hög äggproduktion eller för både ägg och kött. De höns som finns på hönserierna är framavlade för att värpa 1 ägg/dag på så lite foder som möjligt, de är också mindre så det blir inga stora köttmängder på dem. De hönsen ruvar aldrig, den förmågan är bortavlad och de har också lättare för att bli sjuka, just för att de värper så intensivt.
Det finns en massa andra raser som våra Sussex tex. de är stora, ruvar gärna, ibland lite för gärna eftersom de inte värper under den perioden. Sussex värper 1 ägg varannan dag ungefär. Så finns det dvärghönor som många tycker om att ha, just för att de är så små. Sök runt lite på nätet och läs om dem, så hittar du säkert någon ras som passar dig. Och olika raser värper olika färg på äggen!
Men kom ihåg att kolla med din kommun angående reglerna för att ha höns, om du bor inom tättbebyggt område!

Alla äggfärger

Från höger: Gröna ägg från Isbar, sedan mörkt bruna från Maran, efter dem de aningen ljusare bruna äggen från Brun Lohman, krämfärgade ägg från Sussex, efter dem vita från Spanier och sist det ensamma vita från vår vita Lohman. Så finns det några raser som värper blå ägg, bl.a. Creme legbar.

Tre hönor

Foderkostnaden för våra hönor ligger runt 0.75 per höna och dag. Vi köper Svenska foders ekologiska värpfoder. Havre köper vi från en ekobonde i närheten. Granngården har foder också men deras ekofoder är dyrare än svenska foders. Sedan beror det ju på hur mycket annat de får att äta, matrester från köket tex. Sommartid är foderkostnaden något mindre eftersom de går ute hela dagarna och äter sånt de hittar själva. Då blir äggulan riktigt intensivt gul, av allt grönt de äter ute. Och det är då, under sommaren när hönsen går ute mycket och letar mat själva, som kunderna berömmer oss som mest för hur goda äggen är.

Imorgon kommer sista delen som handlar om strömedel och den totala uträkningen för; Blir det billigare ägg med egna höns?

Morfar och Mormors gård

Närproducerade sagor

UnderbaraClara

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Charles Dowding

No Dig Organic Gardening

Boäng

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids