Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Ekonomi i vårt land och hönshus.’ Category

Nästa år räknar jag med att vi behöver ca 100 kg vinterpotatis. Om jag tar ett medeltal av skörden vi fick förra året så kan jag räkna med att få 8 kg potatis av ett kilo sättpotatis. 100 kg delat med 8 ger 12,5 kg sättpotatis.
Ska man sedan spara egen potatis för att ha som sättpotatis året därpå, kan man behöva öka på med 10 % för det.
10% på 12,5 ger 1,25 kg. Man får också räkna med att det blir ett visst svinn, gröna potatisar, skadade och kanske visst angrepp från sniglar mm. Jag ökar på 10 % för det också. Totalt ökar jag på mängden satt med 2,5 kilo. Då är vi uppe i 15 kg sättpotatis.
Herefordkor
Grannens kor som producerar vår gödsel

Då kommer nästa fråga, hur mycket trädgårdsland behövs för att sätta 15 kg?
Hur mycket potatis man sätter per kvadratmeter, beror på flera saker, stora potatisar behöver större mellanrum mellan varje potatis än mindre potatisar, vinterpotatis kan behöva mer utrymme mellan varje potatis i raden och mellan raderna. De ska ju stå länge, blasten blir både hög och vid, står de då för tätt ökar det risken för bladmögel mm, samt att själva potatisen i jorden behöver plats för att växa. Tidigpotatisen kan stå tätare, den tar vi ju gärna upp tidigt, så den behöver inte lika mycket utrymme som vinterpotatisen.
Men man brukar räkna med mellan 2,3 – 3,8 kg/ 10 kvadratmeter eller 0,2-0,3 kg/ kvadratmeter.
Så ca 50 kvadratmeter kan behövas för 15 kg sättpotatis.
Jag sätter ca 0,3 kg per kvadratmeter och får ca 2,4 kg i skörd.
Ni hänger med hur en del mattelektioner på lantbruksskolan kunde se ut? 🙂

Skulle allt gå som en dröm och potatisen ger riktigt bra, då kan det bli uppåt 140 kg eller mer, det ser jag inte som något större problem. Vi får dela med oss till ännu fler, mer potatis till släkten helt enkelt.
Eller också blir det urdåligt och då får vi göra som vanligt, köpa potatis.
Små arbetshänder
Jord under naglarna får man när man hjälpt till i potatislandet

Sedan beror det på vilken sort man sätter. Jag kommer att sätta mer av vinterpotatisen Asterix, den gav stora fina potatisar, som inte blev angripna av sniglar, King Edward var mer omtyckt av sniglarna även om det inte var några stora angrepp. Och King Edward är mer mottaglig för alla möjliga potatissjukdomar. Något som vi här i södra delen av landet kan drabbas ganska hårt av, om året blir regnigt och fuktigt.

Jag sådde flera olika sorters morötter i år, gula, lila, vita, röda och så de vanliga höst och vintermorötterna.
När jag vägde dem så delade jag inte upp dem i olika sorter, utan alla hamnade i kategorin ”morot”, totalt fick vi lite drygt 2kg per sträckmeter. Dvs. 1 meter med sådda morötter gav 2 kg morötter i skörd.
Sår man sommarmorötter, som man tar upp tidigt när de är små o fina blir det mindre mängd kilo, höst och vintermorötterna ger mer eftersom de står kvar länge och blir stora.
Favoritsorten som jag kommer att så mer av är St Valery från Impecta.

Alla mängder jag skriver om är ungefärliga, och skörderesultaten är efter resultaten i vår trädgård.
Gunnel

Annonser

Read Full Post »

Att anteckna vad, och hur mycket jag sått och sedan väga all skörd har varit otroligt bra. Nu kan jag planera ännu bättre inför nästa år hur mycket jag ska så o sätta av allt.
Anteckningar
Hittills har vi i år skördat 321 kg grönsaker, rotfrukter mm.

Eftersom jag försöker bli så självförsörjande som möjligt på grönsaker så behöver jag också se över hur mycket vi behöver av tex. potatis och sedan anpassa mängden potatis jag sätter. Det är ju självklart, men hur mycket ska man sätta då?
Av de tidiga potatissorter jag satte i år, så fick jag mellan 6 och 10 gånger satt potatis. Dvs. jag satte 1 kg Rocket och fick 6 kg skörd, av Maria så blev det 10 kg av 1 kg sättpotatis. Rocket tog vi upp tidigt , hade den fått stå kvar hade det ju blivit mer kilo. Early Puritan gav drygt 6 gånger satt potatis. Man får i alla fall en liten aning om vad man kan förvänta sig.

Det har inte heller varit så tidskrävande att väga allt, tycker jag. Vågen står där i alla fall, på köksbänken, anteckningslappen sitter på skafferidörren. Alla i familjen vet att det ska vägas, så det har fungerat bra.

Anledningen till få uppdateringar beror på såklart, att det inte händer så mycket i trädgården,samt att jag tar hand om sjuka föräldrar.

Ha det bra i höstmörkret!

Read Full Post »

Här är resultaten för september. Nu är det mesta skördat men all purjolök och en del morötter och palsternacka står kvar i landen. Några broccoliplantor står också kvar och all grönkål. Så lite mer blir det i oktober månad. Sen får vi se vad det blir av vinterodlingen.
Blomkål

Vinterpotatis 42 kg
Pumpa 19,5 kg
kålrot 13,1 kg
Tomater 9,5 kg
Squash 3,5 kg
Morötter 3,2 kg
Meloner 2 kg
Slanggurka 1,8 kg
Palsternackor 1,4 kg
Vintersquash 1,3 kg
Broccoli 1,1 kg
Blomkål 0,9kg
Paprika 0,9 kg
Purjolök 0,5 kg
Dill 0,5 kg
Tidigpotatis 0,5 kg
Mangold 0,4 kg
Chili 0,3 kg
Örter 0,08
Broccolo 0,04
Ingefära 0,04

Totalt: 102,5 kg grönsaker och rotfrukter.
Sussexhöna

Ägg: 14 st
ca 7 kg kycklingkött
solrosfrö som jag inte vägt, de sitter på ”kakorna” än.
4 kg småpotatis som blir hönsmat i vinter.

Ha en bra dag!

Read Full Post »

I helgen så tog jag upp potatisen från halmlandet. Jag är inte helt nöjd med resultatet. Ett bra resultat hade varit totalt runt 65-70 kg, nu blev det 43,5 kg.
Jag satte 5 kg vardera av Asterix och King Edward och 1 kg Salads Blue.
Av Asterix fick jag 15,3 kg, den kostade 79,9, så kilopriset på vår skördade blir 5,22 kr/kg
Vinterpotatis

Och av King Edward blev det 27,2 kg. Sättpotatisen kostade också för den 79,9 så kilopriset blir för den skördade 2,94 kr/kg.
Salads Blue gillade inte alls torka, jag satte 1 kg och fick 1 kg. Riktigt illa!
Om jag hade vattnat mer hade skörden blivit större. Bara att hålla mer och bättre koll på det nästa år. Jag lägger på ett lager med gödsel, löv och mer halm nu i höst. Det kommer att förmultna en del under vintern och bli bra att odla i nästa år.
Men först ska hönsen få gå och jobba i halmen. Jag hittade en del snigelägg men inte så mycket som jag trodde skulle finnas där, inte heller hade sniglarna ätit så mycket på potatisen som jag varit rädd för. Halmen är ju annars perfekt för sniglarna att gömma sig i. Men hönsen ska få gå där och jobba i alla fall.
Vi upplevde att den potatis vi odlat i enbart halm inte blev lika god som den vi odlar i jord. Vi har även odlat potatis i jord och täckt mycket med halm över potatisen. I den odlingen blev potatisen bra smakmässigt. Men just med odling i enbart halm tyckte vi det blev en smakförsämring.

Potatisklyftor

Maten blir färgglad och fin med alla olika morötter och den blå potatisen.

Gunnel

Read Full Post »

SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Nu så är all tidigpotatis upptagen. Av totalt 10 kg sättpotatis fick vi 76,8 kg.
Jag köpte lite olika sorters sättpotatis, en del dyrare än andra. Early Puritan kostade 49,5 för 3 kg medans Verona kostade 69 kr för 2 kg. Men det är kul att testa olika sorter, både i smak och hur mycket de ger i skörd.
Bäst gav Maria, jag satte 3 kg och fick 30,3 kg, (riktigt bra resultat!) att jämföra mot Early Puritan där jag också satte 3 kg och fick 19,4 kg. Smakmässigt var de ganska lika. Så ekonomiskt sett är det bättre att odla Maria, i alla fall för oss med den jord vi har.
Morfars skörd

Sedan beror det ju på när man tar upp dem, får de stå kvar och växa blir det ju mer i kilo. Men Maria och Early Puritan tog vi upp ganska samtidigt.
Rocket, satte jag tidigt och tog upp först, redan i midsommarveckan, så de var ju ganska små. Av den satte jag 1 kg och fick 6,6 kg.

En storfavorit blev sommarpotatisen ”Kestrel”. Alla i familjen kommenterade den som” vilken god potatis”!
Den är i konsistensen mer som vinterpotatis, den tar ju längre tid på sig än tidig/färskpotatis.
Läs om vad skillnaden är på tidig, sommar och vinterpotatis här.

Så totalt sett: Jag köpte 10 kg sättpotatis för 352 kr, skördade 76,8 kg. Det ger 4,6 kr/ kg.
Arbetsinsatsen för potatis skulle jag sätta som väldigt låg. Man sätter den och tar upp den, ungefär. Lite rensa ogräs och vattna om det är torrt.
I år sparar jag sättpotatis till nästa år, så nästa års potatis är ju i princip gratis.

Klart slut från kassaboken

Read Full Post »

Årets lökskörd blev klart mycket bättre än förra årets. I år hittade jag fin gul sättlök i lösvikt på Coop. Den kostade 37 kr kg, dyrare än den vanliga i nätpåse. Men resultatet blev klart bra, samt att jag hade gödslat bättre i år än förra året.

Gul lök på tork
När stjälkarna börjat lägga sig mer, böjde jag ner alla stjälkar och lät dem vara kvar i landet nån vecka och drog sedan upp dem och hängde dem på tork.

Gul o röd lök -13

Rödlöken blev ganska stor den med. Av 0,5 kg röd sättlök blev det 4,5 kg skördad lök.
Och av 1,9 kg gul sättlök blev det 9,1 kg skördad lök.
Den gula sättlöken kostade totalt 71,7 kr, 9,1 kg skördad lök, ger 7,5 kr/kg för vår egen lök.
Ekologisk gul lök kostade idag i butiken 21,9 kr/kg. Vanlig gul lök låg på 12,9.
Om man nu är intresserad av att jämföra. Jag tycker själv det är rätt kul att göra det, och ekorrgenerna i mig blir så glada när jag ser att priserna på mina egna grönsaker ligger betydligt lägre.

Gunnel

Read Full Post »

Den frågan har jag fått flera gånger sedan vi skaffade höns.
Förutom trevlighetsfaktorn, så gör de nytta, äter små mördarsniglar och snigelägg. Tack för det! Ger utmärkt gödsel till blommor och grönsaker vilket ger ökad skörd i trädgårdslandet.
Grannarna säger att de tycker det låter så trevligt med tuppen, som hörs vida omkring, fast det ingår väl i trevlighetsfaktorn.
Och så äggen! De smakar tusan så mycket mer och godare än köpeägg.

Kostnaden då? Hönshuset gav vi 3000 för, det kommer ju att stå ett tag, 10 år minst (säkert mycket längre) kan man nog räkna på det. Plus lite elgrejer för ca 500. Vi behöver köpa hönsgårdsnät, Granngården hade rullar för nästan 1000 kr. Och så hönsen/äggen som kostade 250 kr. Det blir 475kr/år, (om man räknar på 10 år) som blir 0,13 kr per höna och dag. Jag räknar med att ha 10 hönor.
Billigare med egna ägg.

Foderkostnaden ligger runt 0.45 kr per höna och dag. Vi köper värpfoder från en liten firma i närheten. Sedan beror det ju på hur mycket annat de får att äta, från köket och sådant de letar reda på själva. Sommartid är foderkostnaden mindre.
Så totalt med hönshus och övrigt inräknat så kostar hönsen 0,58 kr per höna och dag.
Jag har inte räknat med att vi köpte en äggkläckningsmaskin. Köper man vuxna höns får man räkna med en högre kostnad där.
Billigaste äggen i vår mataffär kostar runt 1,33 kr styck men de ägg vi köpte var ifrån ekologiska, frigående höns och kostar 3,50 kr st!
På vårarna kommer vi antingen kläcka fram kycklingar i äggkläckaren eller låta hönsen sköta det själva, så nya höns kommer som vi kan sälja eller föryngra vår egen flock med. Av kycklingarna så blir det några tuppar som hamnar i frysen.
Lite ägg kommer vi nog att sälja, inga stora inkomster direkt men hönsen kommer att vara gratis för oss.
Visst är det lite pyssel med dem, tillsyn 2ggr per dag, vilket bara tar några minuter varje gång, rengöring 1 gång i veckan osv. Men personligen tycker jag det är trevligare än TV.
Så, ja för oss med de förutsättningar vi har, så blir äggen billigare. Om det är värt det, är ju upp till var och en att bestämma.

Uppdatering:
Ytterligare en kostnad som man behöver räkna med är det strömedel man använder till hönsen. Vilken man trivs bäst med och var man kan få tag på det. Jag kommer att skriva om det längre fram.

Ha det bra!

Read Full Post »

« Newer Posts

Morfar och Mormors gård

Närproducerade sagor

UnderbaraClara

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

No Dig

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Boäng

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Från Stockholm till vägens slut

Din guide till livet på landet