Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for 2013

Så här års händer inte så mycket ute i trädgården. Det har ju varit riktigt kallt den här vintern, hoppas, hoppas att de attans mördarsniglarna fryser ihjäl!
SAMSUNG DIGITAL CAMERA
SAMSUNG DIGITAL CAMERA
Fröerna är beställda och sorterade i sin låda, bara att vänta på rätt tid att så mera, vilket är svårt för man vill ju så gärna så nu! Som om man tror, att man kan skynda på våren genom att påta ner lite tomatfrön en månad för tidigt..
SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Bättre är att tänka igenom vad som ska sås och var det ska sås, så att man inte sätter t.ex. potatis på samma ställe år efter år. Då är det lättare att potatisen får sjukdomar. De flesta grönsaker mår bäst av att inte växa på samma plats år efter år.

Genom att göra upp en plan, så kan man få ut mer på samma yta också, t.ex där jag sätter tidig potats, när den är skördad runt början på juli, då kommer jag att sätta broccoli där, som kan stå kvar länge in på hösten, i en annan odlingslåda sätter jag massor av dill och asiatiska bladgrönsaker efter tidigpotatisen ( dill att frysa in) och efter dem sätter jag vitlöken i oktober. På så sätt får jag 2 eller 3 skördar på samma yta.
SAMSUNG DIGITAL CAMERA

Innan jag började göra upp schema för grödorna, så sådde jag och förgrodde allt som en tok på våren, hade inte plats för allt, och sedan så stod landen tomma på sensommaren när potatisen var uppäten och salladen nervissnad.
Bra är att också tänka igenom hur mycket som ska sås, sånt som växer fort som sallat, är bättre att så i omgångar, så har man fin sallat hela tiden. Eller sätta den mellan andra saker som växer lite långsammare. Och rödbetor, ska de bara vara för att ätas direkt eller ska du ha så mycket att du kan lägga in 5 burkar?

Ha en bra helg!

Read Full Post »

Fröerna jag sådde för några veckor sedan, har vuxit en hel del. Så nu är det dags att skola om dem, så de får egna krukor.
Jag sådde i såjord, nu får de blomjord,som är lite mer gödslad.
IMG_0273

Som vanligt har de ränt iväg lite. Men det brukar bli bra sedan i alla fall.
Man vänder försiktigt på burken, så plantor och jord tippar ur, delar på dem och försöker få med så mycket rötter som det går till varje planta. Var försiktig så inte stjälken bryts, bryts den är plantan död.
IMG_0274
Sedan sätter man ned den i en ny kruka och fyller på med jord, sätt den så pass djupt att det blir jord enda upp till hjärtbladen. (Hjärtblad är de allra första bladen som kommer.)
Vattna med ljummet vatten och så i med en liten pinne med sortnamn på, annars vet man inte vad som är vad.
I de här burkarna brukar de kunna stå tills det är dags att sätta dem i stora krukor eller hinkar ute i växthuset. Efter en vecka brukar jag börja ge dem gödselvatten ungefär två ggr/vecka. Jag gör eget gödselvatten av hönsgödsel som får dra i vatten någon dag. Sedan späder jag det så det ser ut som svagt te. Har du inte tillgång till gödsel så finns det växtnäring att köpa i blomster och trädgårdsbutiker.

/ Gunnel

Read Full Post »

Vi hann ju inte göra äpplemos i höstas. Men förra veckan så lyssnade jag på ”underbaraclaras” husmorsskola på p1, där hon kokade äpplemos. Köpte genast äpplen och provade. Enkelt, direkt i kastrullen bara och jättegott!

IMG_0260
1/2 kg syrliga äpplen, skala, skär i mindre bitar. Lägg bitarna i vatten med lite, lite askorbinsyra som gör att äpplena och moset inte blir mörkt. Häll av vattnet när du skalat alla äpplen och lägg dem i en kastrull med ca 1-2 msk vatten. Äpplen innehåller så mycket vatten i sig så det behövs bara lite vatten.
IMG_0269

Mosa äpplena så mycket du vill, perfekt hade varit en sån där potatisstöt, men det har jag inte så jag tog en visp.
Lägg i en kanelstång och låt koka med en stund.
Tillsätt mellan 1-5 msk socker. Jag tog bara 2 msk, men det beror ju på hur sött du vill ha moset och vilka äpplen du använder. Jag använde svenska ”Ingrid Marie”

IMG_0270
Det är så ljusgult så det ser nästan ut som citronkräm.

Det är inget konserveringsmedel tillsatt, så moset håller inte så länge men så här lite tar slut snabbt i alla fall.
Jag kokade det när jag plockade undan i köket efter middagen, så det går snabbt och kräver inte så mycket pyssel.
Bara äpplen,vatten och lite socker, inga eländiga tillsattser. Perfekt!

Gunnel

Read Full Post »

Det kan vara lätt att känna sig lite vilsen bland alla fröpåsar. Vilken ska man välja? Och det beror ju på vad du ska ha grönsakerna till och när du vill ha dem klara. Morötter sår jag flera olika sorter. Sommarmorötter, de växer fort och blir klara tidigt men de är oftast inte så bra att lagra över vintern, därför sår jag några olika sorter av höst och vintermorötter också. På så sätt har vi fina morötter under en längre tid. Likadant med kålsorterna, jag sår några som växer snabbt o blir klara tidigt och några av de sorter som blir klara senare under hösten och klarar lagring bra.

IMG_0238

Jag letar alltid efter om det står hur grönsakerna smakar. På en del påsar står det ingenting om tomaten smakar sött, gott, har syra osv, då väljer jag inte den, även om det står att den är otroligt  stor skörd. Bra är ju såklart om den ger massor och smakar gudomligt. Jag undviker i första hand de s.k. F1 sorterna. De är ofta framodlade för att ge stor skörd, tåla lagring, osv. En fördel de har är att de ofta är sjukdomsresistenta men tyvärr så kan de ofta var smaklösa jämfört med de äldre sorterna.
Man får prova sig fram lite, vilka sorter man tycker är godast. Skriv ordentliga skyltar vid dina plantor så du kan jämföra när det är dags att skörda. Det är så lätt att välja olika sorter när man köper fröer men så glömmer man jämföra de olika sorterna vid skörden!

Många grönsaker vi kan köpa i våra mataffärer är inte alltid de som smakar bäst eller är mest näringsrika. Odlarna måste i första hand tänka på att grönsakerna ska mogna samtidigt, så skördearbetet blir lättare, att de tål transport och lagring. Och för deras ekonomi är de varit tvungna att tänka så när butikerna vill kunna sälja allt så billigt som möjligt. Samtidigt som vi inte vill få hem mosade grönsaker.

Här är en länk till Meny, som tar upp just det ämnet.

IMG_0473

Men när vi odlar själva kan vi tänka annorlunda, vi kan gå mer på smak och behöver inte bry oss om jordgubbarna tål lång transport eller inte. Transporten från det egna landet in till köket klarar de flesta sorter, om de inte hunnit bli uppätna förstås!
Vill du ha mer att välja på och kanske lite annorlunda sorter så kan du leta bland de lite mindre fröfirmorna:
Runåbergs fröer har riktigt bra hemsida, stort utbud av fröer och där finns odlingsråd för varje sort, hur mycket gödsling som krävs osv.
Impecta har ett stort utbud av blommor, örter och grönsaker. Rara växter har en massa kul saker också, nackdelen är att deras fröpåsar innehåller lite mindre fröer, jämfört med andra firmors.
Lindbloms frö har fröer och ett bra utbud av tillbehör. Därifrån har jag köpt ett väldigt bra kålnät som hållit bra och de har  pluggbrätten i flera storlekar och modeller..
Franchi fröer från gourmetgarage.se har fröer från Italien, deras påsar innehåller mycket frö. Där hittade jag en zuccini som ger mycket blommor och de har även recept på sin sida. Förra året åt vi gratinerade zucciniblommor.

Ha det bra!
Gunnel

Read Full Post »

I januari/februari är det dags att så bl.a chili, paprika och aubergine. De har alla lång utvecklingstid, så för att de ska hinna utveckla färdiga frukter under sommaren behövs en tidig start.
I år sår jag samma sorters chili som förra året, paprika har jag några nya, den gula paprikan Golden Calwonder från Impecta och den röda Corno Rosso från Franchi fröer. Paprikan jag lyckats att övervintra är California Wonder, en paprika som är grön som omogen och blir röd när den mognar.
Jag ska ta skott från den och plantera, skotten kommer att ha ett försprång jämnfört med de frösådda och ge blommor och fruker tidigare. Auberginen är ”Black Beuty”, jag försökte odla aubergine för många år sedan men misslyckades totalt. I år gör jag ett nytt försök. Den ska vara väldigt värmekrävande för att trivas så vi får se hur jag lyckas.
IMG_0116
Gunnel

Read Full Post »

I somras köpte jag även en värmematta som jag ska ha när det är dags att så igen. I januari/februari kan det vara svårt att ha tillräckligt varmt för att fröerna ska gro. Många frö vill ha runt 20-25 grader när de gror och svalare sedan när plantan börjat växa. Är det för kallt är risken att fröerna inte gror alls eller att de ruttnar helt enkelt.
Hos oss blir det lite kallras från fönstren så på fönsterbrädan blir det för kallt.

IMG_0113

Den här köpte jag på Sneckenströms ekohandel på nätet. Den är 30×50 cm och har en termostat.

Gunnel

Read Full Post »

Jag har fått lite tid över idag så här på eftermiddagen, passade på att mäta upp gräsmattan framför växthuset, där vi för 15 år sedan hade trädgårdsland.
IMG_0110
Sitter nu och ritar och funderar på hur mycket mer trädgårdsland jag hinner och orkar med. Att sitta och göra upp planer är alltid roligt! Efter trädgårdsplanerna ska jag skriva ner målen jag har för vårt företag och livet i övrigt. En toppeneftermiddag helt enkelt.

Ha det bra!
Gunnel

Read Full Post »

IMG_0074I somras köpte jag en liten ledlampa för växter. Den har blåa och röda lampor och tycks fungera utmärkt. Jag har använt den nu i vinter som extraljus till en paprikaplanta och en rosmarin jag försöker få att klara vintern.

IMG_0060
Det blir ett märkligt sken av lampan, men växterna trivs, paprikan har till och med fått blommknoppar nu.

IMG_0063IMG_0072
Rosmarinen har vuxit bra sedan jag tog in den i höstas, så vi har kunnat ta av den när vi behövt, färsk rosmarin ger ju mer smak i maten. Priset på lamporna har ökat en del, sedan i somras när jag köpte min såg jag men de är små och behändiga och drar väldigt lite el, så jag tycker nog de är värda att satsa på.

Ha en fortsatt bra helg!
Gunnel

Read Full Post »

« Newer Posts