I veckan var det dags att börja lägga in både slang och druvgurkor. Både slang och druvgurkan har vuxit väldigt långsamt i år men nu när det blivit lite mer sol och något högre temperatur så har gurkorna kommit igång.
Sorterna vi har i år är druvgurkan Northen pickling från Runåbergs fröer, som vi odlat många år och är riktigt nöjda med. Ny för i år är Double yield från Impecta, den ska vara väldigt rikgivande och det ser den ut att kunna vara. Inte heller den har kunnat komma helt till sin rätt i år. Och så har vi Slanggurkan Passandra från Nelson Garden. En bra sort som fungerat väldigt bra i vår tunnel.
Av slanggurkan gör jag ”Goda vänners gurka” . Alla i familjen älskar den, så jag håller fast vid det receptet.
För 2 år sedan, när vi fick en väldigt stor skörd av druvgurkor så provade vi flera olika ättiksinläggningar, en av dem vi tyckte bäst om, är det enkla receptet som finns på etiketten på ättiksflaskorna.
Den vi gjorde 2013 har vi fortfarande kvar några burkar av och den smakar fortfarande lika bra.
Gunnel
ivartland 