Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Posts Tagged ‘goda vänners gurka’

Här kommer ett recept, ”Goda vänners gurka”,  på inlagd gurka ni bara måste göra om ni har runt 2 kg slanggurka!
Jag har provat att halvera receptet när jag bara haft runt 1 kg gurka och det har blivit bra också.
gurka1

Inlagd slanggurka ( burken var full för två dagar sedan!)

Goda vänners gurka

2 kg grön slanggurka

1 gul lök

2 msk gult senapsfrö

2-3 lagerblad

10 dillkronor

Lag:

3 3/4 dl ättikssprit

5 1/4 dl vatten

12 dl (ca 1 kg )strö socker

3/4 dl salt

Skiva gurkan tunt, gärna med osthyvel eller maskin. Skala och hacka löken. Varva gurka och lök med senapsfrö,lagerblad och dillkronor i en stor glasburk. koka upp lagen och häll den het över gurkan. Sätt på lock och skaka om lätt.Redan nästa dag är gurkan färdig att ätas på smörgås eller till stekt kött. Den stora burken är lite ohanterlig så för över lite i taget till en mindre burk eller fördela den färdiga gurkan i småburkar. Förvara den kallt. Man tror att 2 kg ska räcka länge men den är så god så den tar slut fort.

Ica-kurirens Sylta safta konservera och frys in.

/ Gunnel

Annonser

Read Full Post »

Morfar och Mormors gård

Närproducerade sagor

UnderbaraClara

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

No Dig

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Boäng

information är som bra kompost, den fungerar bäst när den sprids

Från Stockholm till vägens slut

Din guide till livet på landet