ivartland

I helgen sådde jag paprikor, för 2 veckor sedan sådde jag aubergine och chili.
Jag provar en ny sort aubergine i år, Ophelia. Den ska ge många, lite mindre frukter. Sorterna Black Beauty och Prosperosa jag haft tidigare ger riktigt stora, fina frukter. Men jag tror att lite mindre men fler auberginer passar vår matlagning bättre. Och förhoppningsvis mognar de mindre lite snabbare.

Black Beauty

I 2 år har jag odlat röd tjurhornspaprika från Franchi fröer. Den sorten har trivts bra i vårt kallväxthus och givit riktigt bra med många goda paprikor, så i år har jag köpt den gula varianten också. De är i formen lika chilifrukter men mycket större.

Jag har även ”vanliga” paprikor. De med den form vi ser mest i butik. Röd Yolo Wonder och de gula Golden Calwonder och Giallo Di Cuneo. I år köpte jag också en blåviolett, Tequila från Impecta.

Det är en av fördelarna med att odla själv, all färg man kan få på maten! Förr fanns det nästan bara frö till orangea morötter t.ex. nu finns de i gult, vitt, lila och nästan röda. Eller vad sägs om lila eller en gulrosa blomkål med namnet Sunset. Gott är det också och skillnad i kvalité att hämta in direkt från kökslandet till köket. Med en transportsträcka på 20 m hinner maten inte bli dålig heller.
Vi märker verkligen skillnaden nu när vi ett tag köpt mera grönsaker varefter våra egna tagit slut. Jag gillar att ta en morot, skala den och äta rakt av. Men de ekologiska morötter som finns i butik fungerar bra i matlagningen men inte att äta råa, då är de väldigt beska, tycker jag. När man odlar själv har man ju valmöjligheten att ha båda sorterna, de som är söta och goda att äta råa och de som passar bra i maten. Beskrivning finns på en del fröpåsar vad sorten passar bäst till.

Gunnel