Vad de flesta vet om ekologisk mat är att den odlas utan handelsgödsel och den besprutas inte med gifter mot skadeinsekter eller ogräs, vilket gör att vi får i oss mindre bekämpningsmedel, djuren mår bättre genom att de har möjlighet att få vara ute, beta gräs och bete sig så naturligt som möjligt osv. Samt att det är bättre för miljön.
Nu kommer det mer och mer rapporter om att maten även innehåller mer näring än den konventionellt odlade maten. Något som borde vara ganska självklart. För finns det inte tillräckligt mer näringsämnen i jorden så kan det ju inte finnas i grödan.
När jag gick lantbruksskolan så ingick det i växtodlingskursen även hur man med gifter skulle med bespruta mot skadeinsekter och ogräs. Något som var självklart för oss alla 30 i klassen. Ja, förutom för Anna då, som var biodynamiker. Något som vi 16-åringar fnissade åt och lärarna himlade med ögonen när hon sa:” Men det KAN inte vara bra att bespruta, det är ju gifter! Det kommer att finnas kvar i jorden.” Just då trodde vi tyvärr mer på dem som lovade att t.ex.. RoundUp skulle brytas ner i jorden och blir väldans ofarligt för oss. Nu kommer rapporter om att rester av bekämpningsmedel finns bl.a i våra dricksvattenbrunnar.
Anna hade rätt. Jag kan ju känna att det hade varit bra att använda en större del av sin egen hjärna då, än att låta andra använda den. Men det är ju bara att göra en helomvändning och göra rätt nu. Eller hur?
Är ni intresserade av ämnet så finns här en länk till en stor undersökning som gjorts under flera år.
Och en artikel från SvD om undersökningen.
http://www.svd.se/nyheter/inrikes/nyttigare-ata-ekologiskt-enligt-eu_609529.svd
Gunnel och Karoline
